涼しくなってきたので湯豆腐

今朝は雨が上がっていたが、空全体に変な模様の雲がでていた



昨夜は久しぶりに卓上で湯豆腐。ネギを沢山、油揚げを刻んで入れるのが
好みだ。熱い豆腐が食道を降りていく感じも久しぶりだ


定番の旭ポンズを発注するときに、そこの人が勧めてくれた「ちり酢」も買っておいたので
試してみた。これも美味しいが、慣れているからか旭ポンズのほうが好みだ


「珍しいヱビスが手に入った」と、ダイスケがわざわざ、そるとぴーなつに預けておいてくれた
限定ヱビス。コクがあって美味しかった!ご馳走様でした
| EAT | 07:39 | comments(8) | trackbacks(0) |

本日のまかない【シーナマコト風スパゲッティ・ナス乗せ】

真似してみました(笑)

茹で上がった麺のお湯を素早く切って器に移しバターで和える

マヨネーズを加えて和える

醤油を加え、かき混ぜて

削り節を大量にふりかける。コレを麺と絡めながら
食べるわけだが




今回は、カミさんが作った弁当の残り、茄子の炒め物w大葉を載せてみた
なかなか美味かった!

相当なカロリーなので夕方は走るぜ
| EAT | 13:18 | comments(2) | trackbacks(0) |

ドンブリ御飯

かなり昔話になるが、二十数年前にアルバイトをしていた板橋区の
青焼きコピー会社のことを思い出した。ここは僕が自転車にずぶずぶと
はまり込むきっかけにもなったところだ

「青焼き」って最近需要が少ないのかもしれないが、建築設計会社が
図面を複写する方法の一つ。トレーシングペーパーやフィルムに書かれた
設計図面を感光紙と一緒に機械に送り込んで感光させ、図面を1:1で複写する
アンモニア臭が強い職場でもあった

話はそこでの昼食のこと。正社員二人以外は4〜5人のアルバイトがいた
その職場は昼食が自炊だった!

ご飯は鍋を使って炊飯。おかずは全員が順番に作る。器はドンブリだけなので
炊きたてご飯の上におかずを載せる丼御飯を毎日食べていた
材料費を頭割りするので毎日の食事代が百円前後。米を買うときだけ少し高いくらい
料理が出来ないやつは焼き餃子を買ってきて餃子丼にするという感じだった


ということを思い出した昨日の昼食

カミさんの弁当の残り、ゆで卵とウインナー、ほうれん草のバター炒めに
冷蔵庫にあった蒲焼きを小さく切って全部載せ
結構なボリュームで満足した

さらにフリーザーには高級アイス。デザートも楽しめた


片付け中に発掘したHAROのウインドブレーカー
これは胸のポケットに収納するタイプだが、もう一つ
片方の袖口に収納してコードで閉じるというものも持っていたはず
どこに行ったのか今はわからない
| EAT | 08:42 | comments(8) | trackbacks(0) |

鷺ノ宮の小さなパン屋さん

午後の昼寝を終えて、昨日行って来た

鷺ノ宮駅北口を出て中杉通りを北に進み
最初の信号を左折したところに

よもぱんはある。友人が始めた小さなパン屋さん
今月19日にオープンしたばかりだ

看板のオーダーをいただいていて取り付けもすることに
なっていた。壁に穴を空けるために20年近く使っている
電動ドリルやら工具類を積んで自宅から20分くらい走った

穴開けに手こずり、近所の金物屋さんを探してコンクリート用の
ドリルビットを入手。まさかとは思ったけど4箇所の穴を開けているうちに
電動ドリルが止まりそうになった。代わりの充電池を手配しなければ

 
無事に取り付け完了の図。信号を左折してすぐの場所にある

  
こんな所にパン工房があるとは思えないだろうけど
狭い階段をあがると半開きのドアが見えてくる


 
美味しそうな香りがする入り口で出来たばかりのパンを
選べるようになっている。今のところ、火・木・土曜日の
お昼くらいからやっているようだ

 
いただいてきたパン。ベーコンのパンは朝を待たずに
ビールのアテとして消えてしまった



鷺宮に来たついでに高円寺まで足を延ばすことにした

高円寺・大和陸橋近くにある、I.D.E.ストア
お店が開いていない時間帯に通ることが多くて
顔を出したのは久しぶりだった

イデ君とは彼が体育大の学生時代からの知り合いだ
全然歳を取ってないように見える。多分近づくと
細かいシワがあるはずだ

 
前に寄ったときとはレイアウトが変わっていたが
彼らしいセンスの良いまとめ方をしている
カスタマイズを得意としていて腕前は折り紙付きだ
乗らなくなっていた古バイクを彼にまかせてみると
面白いものが出来ることうけあいだ
| EAT | 10:40 | comments(7) | trackbacks(0) |

頂き物

昨日、職場のバックヤードですれ違いざまに
いただいた鎌倉土産

鎌倉とら丸というところの茶漬けの素
酒肴のあとに最適だろう。そのうち全種類
制覇せねば

一緒に入っていた豆。週末山歩きに持っていこう
感謝感謝


暖かくなった来たらナナオもあぐらの上は
通り過ぎるだけになってしまった
| EAT | 08:22 | comments(1) | trackbacks(0) |

Poor house

走っているとき異音に気づいてバイクを停めてみると
フリーローダーのネット部分に穴が開いて重量級のロックを
引きずっていたのがわかった
逆側の先端じゃなくて助かったー


先月末からのヘヴィなことで疲れがたまっていた、まさにその
タイミングで、スタッフが早めに帰してくれたので
地元のジャズ喫茶「Poor house」へ

暖かくなりすぎると食べられなくなるチーズの盛り合わせを
堪能した。いつもクローズアップばかりなので全景を
赤ワイン二杯で体がほぐれてきて気持ちが落ち着いた

いつもながら、季節の花々が美しく活けてある。目の保養




おまけ
続きを読む >>
| EAT | 09:41 | comments(6) | trackbacks(0) |

かしわ御飯

今日は気温が20度くらいまで上がったが
風が強かった

そろそろナナオの毛も抜け替わり始める。ブラッシングしてあげないと


数日前から「かしわ御飯」を食べたくなって
休みの今日、作ることにした
「かしわ」は鶏肉のこと
実家の祖母が作るかしわ御飯が大好きだったのだが
故人となった今は作り方を母に聞くしかない

電話をしてみたが不在。仕方がないので
ネットでレシピを探してみたのだが僕の知っている
ものとは違っていた

僕がなじんでいるのは鶏肉が入っているだけのものだが
紹介されていたのはいずれも具だくさんの豪華なものばかり

シンプルなものが好きなのだが妥協して油揚げとニンジンのみ
加えることにした
鶏のもも肉は親指大。ニンジンと油揚げは主役を引き立てるように
細かくきざんで

研いでから水に浸けていた米に
醤油と酒と水を、2:1:1に混ぜたもので味付け
あとは米の分量分まで水を足して炊飯器のスイッチを入れた

炊きあがってすぐ、具材を混ぜ合わせてから蒸らした
祖母の味にはかなわなかったがまずまずの味だったので
満足した。隠し味にごま油を入れたのも良かったかもしれない
| EAT | 22:47 | comments(2) | trackbacks(0) |

あなたたちは菜食主義者なのか?

「ザ・コーヴ」という日本のイルカ猟を告発した映画らしい
こんな映画に賞を与えたアカデミーも地に堕ちたものだな

環境保護団体が隠し撮りをした映像を使っているらしいのだが
鯨捕鯨問題となんら変わらない

生き物を工場で生産してハンバーガーや牛丼の
原料にしている鈍感な奴らに言われたくないわぁ

殺生をしない生活を実践している奴らばかりなら
少しは説得力があるかもしれないけど
この人たちの価値観は僕のものとは相容れない

クジラもイルカも小さい頃から食べてきた
ニワトリもきちんと全部、無駄にしないで食べる生活を
してきた。見えなくて知らなければいいのかな。あの人たち

自分たちが食べてる肉がどのようにして生産されているか
一回見た見た方がいいと思う。それでも牛は良くてクジラはダメとか
言いそうな奴らなんだけど



渋谷のH社まで初めてロングテールバイクで行った
HANZIさんとはすれ違えなかったけど


追記〜
gintacatさんに紹介していただいた本を最近読んでみた
あちらの方々の筋肉脳には理解しがたいのかもしれないが
いちいち腑に落ちる内容だった
| EAT | 23:54 | comments(12) | trackbacks(0) |

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